Aí sim (vegetarianismo consciente)

[Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar este link]
Carne artificial
Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Ir para: navegação, pesquisa

Carne artificial, também conhecida como carne de laboratório ou carne cultivada ou ainda carne in vitro, é a carne que nunca foi parte de um animal vivo completo. Cientistas ao redor do mundo estão cultivando experimentalmente carne em laboratório, mas até o momento não foi produzida carne em escala comercial.

Porém, muitos biologistas alegam que esta tecnologia está pronta para uso comercial e simplesmente precisa de uma companhia pra apoiar isso. A produção de carne criada em laboratorio poderia ate mesmo ser mais barata que a carne comum. Para a carne in vitro, os custos somente se aplicam para a produção da carne, considerando que na carne tradicional, os custos incluem o crescimento do animal e a proteção ambiental (significando que há poucos pontos negativos associados à carne in vitro).

Os grupos defensores dos animais são a favor da carne artificial, pois ela não possui um sistema nervoso, e por isso não pode sentir dor [1][2].
Hamburguer artificial

Em fevereiro de 2012 cientistas anunciaram que dentro de um ano seria possível obter bife (ou hambúrguer) de carne artificial in vitro. Houve desavença entre grupos concorrentes durante uma apresentação conjunta na reunião da AAAS (Associação Americana para o Progresso da Ciência) em Vancouver, no Canadá [3].

Mark Post, pesquisador da Universidade Maastricht, na Holanda, saiu na frente, ao menos no quesito atenção midiática, e afirmou ao jornal "Financial Times" que apresentará o primeiro hambúrguer de laboratório em agosto de 2012. Em uma entrevista à imprensa após a declaração, porém, Post admitiu que ainda não provou o produto, feito pelo cultivo de células-tronco, de uma maneira similar à empregada com essas células para fins médicos. A afirmação deu margem para que Patrick Brown, da Faculdade de Medicina da Universidade Stanford, nos Estados Unidos, criticasse o outro cientista. Brown afirmou que seu grupo trabalha com um método mais eficiente e barato, e que já havia inclusive experimentado a carne artificial.

O objetivo da carne artificial, não é atingir o público vegetariano, mas sim os "adoradores de carne". Eles procuram criar uma alternativa com bom preço, sabor agradável e valor nutricional compatível com o da carne natural. Tanto Brown quanto Post classificaram a criação de animais para a produção de carne como obsoleta e inimiga do ambiente. Um quinto das emissões globais de gases do efeito estufa está ligado à prática, que também consome muita água [4][5].

Carne artificial pode começar a ser produzida ainda em 2012
Cientistas holandeses podem ter descoberto método de criar alimentos artificiais, que não afetariam o meio ambiente.

Segundo informações da revista científica Food Safety News, pesquisadores da Universidade de Maastricht, na Holanda, teriam descoberto uma maneira de criar carne artificial em laboratório. O alimento artificial, além de ser capaz de resolver o problema da fome no mundo, também diminuiria os impactos no meio ambiente por reduzir o sofrimento dos animais. Segundo Mark Post, líder do projeto, a expectativa é iniciar a produção ainda em 2012.

Criada a partir de células musculares, a carne artificial é parte de uma iniciativa financiada pelo governo holandês. O grupo de Post também recebeu uma doação anônima no valor de 300 mil euros e tem como grande desafio descobrir uma forma de produzir o produto para distribui-lo em grande escala e reduzir os custos de fabricação.

A Universidade de Maastricht, porém, não é o único local onde pesquisas sobre o assunto estão sendo realizadas. Mais de 30 equipes de pesquisadores de carne artificial estão espalhadas pelo mundo, E uma delas está localizada no Brasil e é liderada pelo cientista Vladimir Mironov. O grupo PETA, que luta pelos direitos dos animais, ainda oferece uma recompensa de US$ 1 milhão para o cientista que conseguir produzir carne de frango em laboratório até 2016.

Leia mais em: [Tens de ter uma conta e sessão iniciada para poderes visualizar este link]

volpi escreveu:Não entendi muito bem o que é essa coisa.

Seria carne comum cujo crescimento seria induzido artificialmente ou um aglomerado de produtos químicos que formam algo que lembre carne melhor que a carne de soja?

Victor Pax escreveu:

volpi escreveu:Não entendi muito bem o que é essa coisa.

Seria carne comum cujo crescimento seria induzido artificialmente ou um aglomerado de produtos químicos que formam algo que lembre carne melhor que a carne de soja?

Não não.... é carne, só que produzida através de células tronco, nada de quimica.

Victor Pax escreveu:Putz...pode esquecer... a carne "artificial" nunca vai dar certo... acabei de descobir que seria mais barata que a convencional.

Imagina o lobby contrário.

Sou contra o fato de vê-los como se fossem humanos.

Victor Pax escreveu:

Sou contra o fato de vê-los como se fossem humanos.

Desculpe, mas acho essa afirmação ainda meio vaga... o que seria a diferença entre um e outro para você?

Afirmo que quanto mais conheço os animais (infelizmente) menos diferenças vejo.
E falo infelizmente por temos os mesmos defeitos (e qualidades também).