Abstinência de Carne: minha pequena experiência

Ontem comi carne de bode, huahau, aqui no Piauí é típico, lembrei do bode gaiato, aqui a gnt fala desse jeito, kkkkkkkkk
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Achei legal ele mesmo se contradiz quase imediatamente:

Do ponto de vista da saúde, estudos com populações vegetarianas, quando comparadas com as que comem carne, mostram redução de inúmeras doenças: blablablablabla....

Podemos correr riscos de deteriorar a saúde se qualquer grupo alimentar for indevidamente substituído. A baixa ingestão de frutas e verduras pela população (que come carne) foi a responsável pela fortificação de farinhas com esses nutriente.
Parar de comer carne implica em utilizar outros alimentos que compensem sua abstenção no cardápio.
Sendo feito isso, não há risco algum para a saúde.

Os demais alimentos também são bem conhecidos como parte de uma dieta saudável: cereais (de preferência integrais), verduras, legumes, batatas, frutas, condimentos, oleaginosas (opcionais, pois apesar de benéficas têm maior custo).

Ou seja a lista de doenças que ele cita são por consumo de carne ou pela não ingestão de outros alimentos. 

Sobre ser um escolha pautada na ciência ou na nutrição ele mesmo "entrega o jogo":

Pais católicos criam filhos católicos. Pais judeus criam filhos judeus.
Pais onívoros criam seus filhos comendo carne. Pais vegetarianos criam filhos vegetarianos.

ALELUIA IRMÃOS!!!!!!... mas dos onívoros é pela nutrição e não pela ideologia.

Procuro limitar o consumo de carne pensando não só na diversificação alimentar mas realmente no impacto para o ambiente e na parte ética (até como lembram seria partidário a consumo de carne vinda de células tronco), mas muito da ladainha vegetariana-vergan não tem nada a ver com saúde ou com o que seja, mas com ideologia e fé da pessoa, e como tal deveria ser pessoal e não "camuflada" com justificativas reais para impor tal imposição sobre terceiros.

Bem observado.